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預防禽流感 注意衞生 食得安心

朋友甲: Gigi姐,今晚吃甚麼?
黃淑儀: 我煮了一隻雞
朋友乙: 處理新鮮和冰鮮家禽,要注意預防禽流感
黃淑儀: 對啊,衞生最重要
買活雞時,切勿觸摸雞隻和吹牠們的尾部
接觸家禽和蛋類後
不要摸眼、鼻和口
還要徹底清潔雙手和使用過的器具
食物的中心溫度要達到攝氏75度
熒幕蓋字: 75oC
小朋友: 雞蛋也要煮熟
黃淑儀: 不熟……不要吃!
熒幕蓋字: 預防禽流感
注意衞生 食得安心
食物環境衞生署

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