食物安全五要点
| 荧幕盖字： | 食物安全五要点 |
| 男旁白： |
抗药性细菌可透过食物传播 要预防恶菌 |
| 荧幕盖字： | 1 精明选择 |
| 男旁白： | 食材要新鲜和卫生 |
| 荧幕盖字： | 2 保持清洁 |
| 男旁白： |
处理食物前后 要清洁双手和用具 |
| 荧幕盖字： | 3 生熟分开 |
| 男旁白： |
生熟食物，要用不同的刀和砧板处理 并要分开摆放 |
| 荧幕盖字： |
熟 生 |
| 荧幕盖字： | 4 煮熟食物 |
| 男旁白： | 彻底煮熟食物，中心温度须达摄氏75度 |
| 荧幕盖字： | 75oC |
| 荧幕盖字： |
5 安全温度 4oC或以下 60oC以上 |
| 男旁白： |
存放环境要保持在四度或以下 或60度以上的安全温度 |
| 荧幕盖字： |
要恶菌无处容身 做足食物安全五要点 食物环境卫生署 食物安全中心 |
